Millefeuille (μιλφέιγ) αβοκάντου με καβουρόψυχα

Millefeuille mit Avocado und Krebsfleisch

Zutaten für 4 Personen
  • 120gr Krebsfleisch
  • 2 Avocado
  • geriebene Schale einer halben Zitrone
  • geriebener Ginger
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung

1. Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Zitronenabrieb und den geriebenen Ginger unter das Krebsfleisch geben und den Zitronensaft und ein wenig Olivenöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

2. Avocadoscheiben und das Krebsfleischgemisch im Wechsel (je 2 Lagen) aufeinanderschichten.